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Bewertung Cavavoglie Fucecchio


Bewertung Cavavoglie Fucecchio Schon seit einiger Zeit hatte ich einmal wieder Lust, ins ”Cavavoglie” in Fucecchio Essen zu gehen.

 Es gelang mir, durch einen Anruf am Vortag, einen Tisch für 2 Personen für Samstagabend zu bekommen. Ein nettes Abendessen mit meinem Partner und meinem Hund Napo gab mir die Gelegenheit meine Tiz - Bewertung über  “Il  Cavavoglie Degusteria Toscana” in Fucecchio, Großraum Florenz, zu schreiben.

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Dies ist das einzige Foto, auf dem wir alle drei mehr oder weniger in die Kamera schauen! Il Cavavoglie Degusteria Toscana Via Burello, 4 50054 Fucecchio FI Entfernung von La Scuola di Furio laut Google: 4 km, mit einer Fahrzeit von 6 Minuten  (es ist kinderleicht, den Weg zu finden – aus Via di Rimedio biegen Sie einfach nach rechts in die Via Ramoni ein und fahren immer geradeaus, da dieselbe Straße dann zur Via Burello wird.) Telefon +39 388 074 3062 Öffnungszeiten: samstags: 18.30 – 23.00 Uhr, sonntags: 10.30 – 15.00, 18.30 -23.00 Uhr, montags: geschlossen, dienstags: 10.30 – 15.30 Uhr, mittwochs/donnerstags/freitags: 10.30 – 15.30, 18.30 – 23.00 Uhr

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Der Gastraum von “Il Cavavoglie Degusteria Toscana” in Fucecchio

Location 8/10
Das Restaurant “Il Cavavoglie” befindet sich gleich in der Nähe eines großen Kreisverkehrs auf der Umgehungsstraße von Fucecchio. Daneben liegt die Piazza dei Seccatoi mit vielen Parkmöglichkeiten. An den gleichen Parkplatz grenzen ebenfalls zwei weitere Lokale: die Weinstube “Al Cipresso” und “Pizza e Sfizi”, eine Pizzeria die hauptsächlich Pizza zum Mitnehmen (meterweise) anbietet. Bevor Alice das “Cavavoglie” eröffnete, befand sich hier eine Bar und davor war es Teil eines Geschäftes für Schuhwaren.
 
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Das Heft mit der Speisekarte von “Il Cavavoglie Degusteria Toscana” in Fucecchio

Das “Cavavoglie Degusteria Toscana” wurde vor ungefähr 2 Jahren eröffnet. Es ist mit seinen gelben Wänden, seinen großen Schwarzweissaufnahmen und einer Säule, auf der man wie auf einer Tafel schreiben kann, sehr einladend.  Die gute Seele dieses Lokals heißt Alice. Anfangs war noch etwas unklar, wann, wie und vor allem was dieses Lokal anbieten wollte. Frühstück? Nachmittagstee? Snacks für Gäste, die sich im Fernsehen ein Fußballspiel ansehen wollten? Der Fernsehapparat wurde inzwischen entfernt und das Angebot hat sich mittlerweile eingespielt: Nun gibt es wunderbare Holzbretter mit Käse und Schinken begleitet von hervorragendem Wein, um sich mit einer besonders reichhaltigen  “Kleinigkeit” zu verwöhnen. Sowohl mittags als auch abends werden Gerichte einer traditionsreichen, deftigen Küche angeboten.  “Il Cavavoglie Degusteria Toscana” ist eher klein und hat nur ungefähr 40 Sitzplätze in einem einzigen Saal. Die Eingangstür geht direkt in den Gastraum (Vorsicht: Stolpergefahr!). Das WC ist ziemlich groß und sehr gepflegt.

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Eine hübsche Ecke in “Il Cavavoglie Degusteria Toscana” in Fucecchio Die Atmosphäre entspricht einem nüchternen Landhausstil mit einigen modernen Elementen. Die Einrichtung besteht aus schönen Holztischen, die mit netten Papiersets gedeckt sind, auf die das Logo des Lokals gedruckt wurde und robusten Stoffservietten. Es gibt rustikale Holzstühle mit Strohbespannung in verschiedenen Farben. Die Gläser sind aus derselben Linie, haben aber unterschiedliche Farben. Auf die Säule, die als Tafel dient, werden täglich die Tagesgerichte und nette Sprüche über das Essen und den Wein geschrieben. Im Falle eines Geburtstages oder ähnlichen Feierlichkeiten stehen dort herzliche Glückwünsche. Speisekarte 8/10 (siehe Nachtrag unten)

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Unsere Hauptgerichte im “Cavavoglie Degusteria Toscana” Das Plastikheft, aus dem die Speisekarte des “Cavavoglie” besteht, ist etwas traurig und ist ganz und gar nicht auf dem Niveau des Essens. Dies ist jedoch der einzige negative Punkt dieser Bewertung. Es gefällt mir außerordentlich, daß die Speisekarte mit ihren für jede Jahreszeit typischen Gerichten mit Kreide an die Wand geschrieben wird, was mir die Auswahl extrem einfach macht! Ich war schon mehrmals im “Cavavoglie” und habe immer sehr gut gegessen.  Hier zelebriert man eine traditionsreiche Küche mit einem gewissen Etwas. So ist zum Beispiel die Panzanella (ein sommerliches, klassisches Gericht der toskanischen Hausmannskost) schön knusprig und ich kann mich noch sehr gut an eine außergewöhnliche Panna Cotta mit Rosmarin erinnern, die ich dort vor einiger Zeit gegessen habe. Ich kehre sehr gerne immer wieder dorthin zurück, um mich überraschen zu lassen! Diesmal nun bestellten wir  einen Hamburger vom Angusrind mit einem riesengroßen gemischten Salat und  gefüllte Teigtaschen (ich erinnere mich nicht mehr genau an die Füllung, irgendetwas mit Quark. Ich war sehr hungrig und habe alles zügig mit höchstem Genuss verschlungen. Und hätte eine etwas größere Portion durchaus zu schätzen gewußt.)

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Die leckeren Sardellen des “Cavavoglie” in Fucecchio Dann bestellte ich noch einen Teller frittierte Sardellen, die meine große Leibspeise sind, und denen ich nicht widerstehen konnte. (Sehr lecker!)

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Das Dessert haben wir uns geteilt im “Cavavoglie” in Fucecchio Als gebührenden Abschluß bestellten wir einen Nachtisch aus Schokolade und Birnen, köstlich! Service 8/10 Im Gastraum bedienen Alice’s Eltern. Als ich Alice diesmal nach längerer Zeit wiedergesehen habe (ich konnte samstags, wenn ich in der Gegend war, immer keinen freien Tisch bekommen), mußte ich freudig feststellen, daß sie in nicht einmal 2 Monaten Mutter wird! Der Service ist gewöhnlich nie aufdringlich. Alice hat Sprachen studiert und spricht gut Englisch, Französisch und Spanisch. Gut erzogene Hunde sind willkommen im “Cavavoglie” – als wir diesmal dort gegessen haben, war noch ein Hund anwesend. Ich rate jedoch dazu, bei der Reservierung den Hund anzumelden, damit man einen ruhigen Tisch am Rand zugewiesen bekommt.

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“Der Appetit kommt beim Essen” Cavavoglie degusteria toscana Fucecchio Rechnung 8/10 Wir haben uns sehr wohl gefühlt und hervorragend gegessen. Daher ist der Betrag von 38,50 Euro durchaus angemessen. Besondere Erwähnung verdient die Süßspeise, die sowohl ein Augenschmaus als auch ein großer Genuss war und nur 4,00 Euro kostete. Wir haben sie uns mit großer Zufriedenheit geteilt.

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Die Rechnung im Cavavoglie degusteria toscana Fucecchio Nachtrag: Ende April war mein Freund mit Freunden im Cavavoglie essen (ich war an dem Abend im Theater) und hat mir sogleich ein Foto der neuen Speisekarte aus Papier gemacht. Ich habe sie noch nicht in Natura gesehen, aber sie gefällt mir jetzt schon, weil sie so klar und ordentlich ist! Jetzt brauche ich nur noch einen Vorwand, wieder hinzugehen!

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